黑芝麻,芝麻,黑色,的人,作用

提問: 吃黑芝麻會讓人變黑嗎? 問題補充: 医师解答: 黑芝麻保健養顏 在我國,迄今為止,根據當代醫藥學研究結果表明,黑芝麻有顯著的醫療保健作用。黑芝麻中的維生素E非常豐富,可延緩衰老。有潤五臟,強筋骨、益氣力等作用。可強壯身體,益壽延年,滋補肝腎,潤養脾肺,肺陰虛的干咳、皮膚干燥及胃腸陰虛所致的便秘,產后陰血不足所致的乳少。 據營養學家科學分析:每百克芝麻中含蛋白質21.9克,脂肪61.7克,鈣564毫克,磷368毫克,鐵50毫克,還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養物質。正因為芝麻含有如此豐富的營養,因而在延緩人的衰老及美容方面,才起了極大的作用。 護膚美膚:常吃芝麻,可使皮膚保持柔嫩、細致和光滑。有習慣性便秘的人,腸內存留的毒素會傷害人的肝臟,也會造成皮膚的粗糙。芝麻能滑腸治療便秘,并具有滋潤皮膚的作用。利用節食來減肥的人,由于其營養的攝取量不夠,皮膚會變得干燥、粗糙。 而芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽堿、肌糖,因此芝麻吃多了也不會發胖。在節食減肥的同時,若配合芝麻的食用,粗糙的皮膚可獲得改善。 人們經常洗澡講究衛生,但在洗掉皮膚上污垢的同時,也會洗去人體表面上的油脂。因脫去油脂而使皮膚顯得較為干燥的人,可吃些芝麻,能使皮膚看起來更為鮮亮。芝麻中的維生素E,在護膚美膚中的作用更是不可忽視。它能促進人體對維生素A的利用,可與維生素C起協同作用,保護皮膚的健康,減少皮膚發生感染;對皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有“滋潤”作用, 從而改善、維護皮膚的彈性;能促進皮膚內的血液循環,使皮膚得到充分的營養物質與水分,以維護皮膚的柔嫩與光澤。 芝麻首烏杞子丸 組成與做法:黑芝麻、何首烏、枸杞子各等份,共研末,煉蜜為丸,每丸10克重。用法:每次服l~2丸,1日服2~3次,開水送下,空腹服。功效:用于治療肝腎不足所致的頭發早白、頭發脫落。自古,芝麻就被當作“仙家”食物。據《神農本草經》記載:芝麻“補五臟,益氣力,長肌肉,填腦髓,久服輕身不老。”現代醫學已證實了芝麻有抗衰老作用。 黑芝麻黃面 組成:白面500克,黑芝麻100克。制法與用法:將黑芝麻炒熟,白面炒至焦黃,每日晨起用滾開水調沖30克食用。亦可加鹽或糖少許。功效與應用:固腸,美容,烏發。適用于腸胃不固,面黃肌瘦者食用。注:小麥磨成面,炒食黃,其性甘而溫,故具健胃腸而固泄之功。 吃黑芝麻使白發變黑 中醫認為:黑芝麻,白發令黑,九蒸曬、棗肉丸服。是說把黑芝麻,蒸過之后曬過,反復九次,再連同黑棗肉混合成藥丸狀服用,可令白發變黑,但療效究竟如何,因人體質而異,僅供參考。中醫認為頭發的營養來源是在于血,如果頭發變白或易于脫落,多半是因為肝血不足,腎氣虛弱所致。因此,中醫方法是補肝血、補腎氣,用人參養榮湯合六味地黃丸,加何首烏、淫羊藿、五加皮等來調養。平日不吃冰冷飲料,以及油膩食物,每晚十一點前就寢,不熬夜,才能改善白發問題。黑色食品是指大自然在漫長的進化過程中,產生的含有天然黑色素的黑色植物、黑色動物食品。常見的黑色食品有黑米、黑木耳、黑芝麻、黑棗、海帶、海參、烏骨雞、黑魚、甲魚、黑豆等。黑色食品養生保健作用主要是“補腎”。 對于食物中的色素,我們不能簡單地看成是和染料、油漆同類的東西,是什么顏色就染成什么顏色。如果是這樣的話,吃紅豆,就變成紅色;吃綠色蔬菜就變成綠色,那豈不是要變成許多有顏色的人了嗎?成為變色龍了。 黑色食品的黑色,是因為含有大量花青素、葉綠素等屬于黃酮或類黃酮化合物的天然色素,顏色極深,近乎黑色。其實及大多數是深紫色、深褐色的,只不過肉眼不易分辨罷了。 既然黑色食品是有機物質,經過人體胃腸道的消化分解,那里還有原來的顏色?就算有殘余的,也會排泄出體外。 因此,吃有色食品,不會造成顏色的積累,更不會使人染色。包括醬油中色素亦不會使皮膚變黑的。 喝咖啡皮膚不會變黑。很多人會有一個錯誤的觀念,咖啡喝多了皮膚會變黑,這是一個很好笑的說法,事實上膚色的決定在于基因,并不會因為你吃進的食物顏色而改變。沒有研究結果顯示咖啡中的黑色素和皮膚的黑色素有絕對的關系。
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